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菠菜的營養(yǎng)成分
28千卡/117千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 28千卡 1%
蛋白質 2.6g 4%
脂肪 0.3g 0%
碳水化合物 4.5g 2%
- -
GI 15 -
膳食纖維 1.7g 7%
嘌呤 8mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.01g -
多不飽和脂肪酸 0.16g -
礦物質
85.2mg 4%
47mg 7%
311mg 16%
58mg 19%
66mg 8%
131.38mg -
8.68mg -
2.9mg 19%
0.85mg 8%
- -
0.97μg 2%
- -
0.1mg 12%
- -
- -
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- -
- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 2813.1μg 352%
維生素D - -
維生素E 1.74mg 12%
維生素K 482.9μg 604%
維生素B1 0.04mg 3%
維生素B2 0.11mg 8%
維生素B6 0.19mg 14%
維生素B12 - -
維生素C 32mg 32%
煙酸 0.6mg 4%
葉酸 194µg DFE 48%
泛酸 0.06mg 1%
生物素 - -
膽堿 19.3mg 4%
氨基酸
亮氨酸 182mg -
異亮氨酸 100mg -
甲硫氨酸 18mg -
蘇氨酸 114mg -
賴氨酸 147mg -
色氨酸 36mg -
纈氨酸 120mg -
苯丙氨酸 108mg -
胱氨酸 18mg -
萜類
葉黃素 12198μg -
氨基酸衍生物
甜菜堿 102.6mg -
黃酮醇類
蘆丁 11.5mg -
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