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  • 涼拌海蜇

    涼拌海蜇

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    食材清單加入采購清單

    主料

    300克
    胡蘿卜
    50克
    白蘿卜
    250克
    香菜
    一枝
    小米辣
    一根

    佐料

    陳醋 、 油 、 雞精 、 鹽 、 糖 、 生抽 、 芝麻香油 、 蒜

    制作方法

    小貼士

    1、海蜇氽的時間短，迅速撈起，否則海蜇會縮得很小啦！這步省略也可，但可能殘留腌制的味道。焯完過冷水，能使海蜇更爽脆。 2、這里選用的是海蜇頭，制作方法同樣適用海蜇皮。 3、調(diào)味汁的口味根據(jù)自身調(diào)整，口味重的可加些許辣椒油、花椒油、胡椒粉。

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