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刺楸

42 熱量(千卡)

2.7 蛋白質(zhì)(克)

0.1無脂肪

7.5 碳水化合物

刺楸又叫鼓釘刺、刺楓樹、刺桐、云楸、棘楸、丁木樹、鳥不宿、上山虎、丁皮樹、丁桐樹、鵝足板樹、刺椿、鴨腳板葉

刺楸起源于刺楸并非傳統(tǒng)食材，而是中藥材來源。其樹皮、根皮等部位在中醫(yī)藥中應(yīng)用廣泛，起源于中國及周邊地區(qū)，作為五加科植物，歷史悠久，分布于東北至華南的山林間。

刺楸的嫩葉可以作為野菜來食用。春季刺楸剛長出的嫩葉，氣味清香、品質(zhì)極佳，而且營養(yǎng)價值還十分的豐富。

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