羊蹄筋溫甘

159 熱量(千卡)

34.3 蛋白質(zhì)(克)

2.4低脂肪

- 碳水化合物

羊蹄筋又叫羊筋、脆筋

主要指羊四肢的韌帶，為致密膠原結(jié)締組織，主要為膠原纖維組成;羊脊健的直筋亦可應(yīng)用，但較細(xì)小，多不單用，或甚少選用。羊蹄筋在中國西北一些地方視為山珍,可以鮮用,市售商品多為干品。前腿蹄筋稱前筋,帶有4點(diǎn)小骨;后腿路筋稱后筋，無小骨。

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