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麥冬

- 熱量(千卡)

- 蛋白質(zhì)(克)

- 脂肪

- 碳水化合物

麥冬又叫忍凌、不死草、麥門冬、忍冬、階前草

麥門冬為門百合科植物麥冬、湖北麥冬、短葶山麥或山麥冬、沿階草等的塊根。麥門冬為多年生草本，四川在栽后第2年4月下旬收獲，浙江在第3年或第4年收獲。選晴天挖取根部，抖去泥土，切下塊根和須根，洗凈，曬干水汽后，揉搓，再曬，再搓，反復(fù)4至5次，直到去說須根后，干燥即得。浙江多將洗凈的塊根曬3至5日，放在籮筐內(nèi)悶放2至3日，再翻曬3至5日，剪去須根，曬干。

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