花菜涼甘

夏至?xí)r節(jié) 宜食原理及依據(jù)

26低熱量(千卡)

2.1 蛋白質(zhì)(克)

0.2無(wú) 脂肪

4.6 低碳水化合物

25低血糖指數(shù)(GI)

外觀: 1、看顏色
好的菜花呈白色或淡乳色，略微有些發(fā)黃也是正常的，但是不能買(mǎi)顏色發(fā)深或有黑點(diǎn)的菜花，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。
2、看緊密度
通過(guò)觀察它的果實(shí)緊密度來(lái)判斷菜花的新鮮與否，要挑選密實(shí)的。
3、看成熟度
挑選成熟主要看花球周邊，沒(méi)有散開(kāi)的比較好。有些菜花熟過(guò)了，或者放時(shí)間長(zhǎng)了，根部會(huì)出現(xiàn)腐爛。
4、看葉子
菜花葉子新鮮，菜花才會(huì)新鮮，比較翠綠的、飽滿的葉子才好。但是在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，如果菜花葉子太多也不好，會(huì)增加重量。

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