12
熱量(千卡)
0.4
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
2.6
碳水化合物
11
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看白霜程度
觀察冬瓜表面的白霜程度,白霜越多越完整,表示冬瓜質(zhì)量越好。
2、看表面
觀察冬瓜表面是否勻稱以及圓滑程度,尤其是看看表面有沒有霉斑。
3、看瓜瓤
切開的冬瓜則要看瓜瓤的厚度,太厚的口感不好。
4、看種子
自然成熟的冬瓜種子是黃褐色的。
- 手感
- 條件允許的情況下,我們可以上手去感受一下。感受整體的重量以及瓜皮的軟硬程度,我們要挑選瓜皮較硬、重量較重的冬瓜。
- 存儲建議:
- 冬瓜應(yīng)存放在通風(fēng)、陰涼處,避免陽光直射和高溫環(huán)境。未切開的冬瓜可在室溫下存放較長時間;已切開的需包裹好放入冰箱冷藏,并盡快食用完畢以保持最佳口感與營養(yǎng)價值。
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