45
熱量(千卡)
0.2
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
11.1
碳水化合物
- 挑選
- 挑選鴨梨時(shí)，可參考以下幾點(diǎn)：
1. 觀察顏色：選擇表皮呈淡黃色或黃綠色的鴨梨，色澤均勻且有光澤，表明其成熟度適中。
2. 摸觸質(zhì)地：輕輕按壓鴨梨表面，手感稍軟但不塌陷，果肉緊實(shí)有彈性，說(shuō)明果實(shí)新鮮且熟透。
3. 果形與果臍：優(yōu)選形狀飽滿(mǎn)、勻稱(chēng)的鴨梨，果臍部位小而深，周?chē)鸁o(wú)凹陷或損傷。
4. 聞香味：成熟的鴨梨通常散發(fā)出自然的清香，可以聞一聞判斷其新鮮程度。
總之，優(yōu)質(zhì)的鴨梨應(yīng)具備良好的外觀形態(tài)、適宜的硬度和香氣。
- 存儲(chǔ)建議:
- 梨只要擺在陰冷角落即可，不宜長(zhǎng)時(shí)間冷藏，實(shí)在要放入冰箱，可裝在紙袋中放入冰箱儲(chǔ)存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否則容易腐爛。另外不要和蘋(píng)果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放，容易產(chǎn)生乙烯，加快氧化變質(zhì)。
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