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  • 香瓜

    香瓜

    香瓜
    27 熱量(千卡)
    0.4 蛋白質(zhì)(克)
    0.1 脂肪
    6.2 碳水化合物
    67 血糖指數(shù)(GI)
    外觀
    1、看顏色
    挑選香瓜要看它外表的顏色,成熟后的香瓜顏色是金黃的,如果果皮發(fā)白或者黃色較淡,則說明這種瓜還沒有成熟,不適合購買和食用。
    2、看瓜蔓
    挑選香瓜還可以看它余下的瓜蔓,如果香瓜瓜蔓還是綠色的,水分量很大,說明這是剛剛摘下不久的新鮮香瓜,如果發(fā)現(xiàn)它的瓜蔓已經(jīng)脫落或者嚴重脫水,說明它已經(jīng)存放了太長時間,根本不新鮮,不適合購買和食用。
    3、看表皮
    檢查瓜的表皮,整體檢查看沒有明顯傷痕或者顏色一塊深一塊淺的,表面不要有傷口,皮不能有爛掉的地方。
    氣味
    挑選香瓜可以聞它的氣味,成熟的香瓜會散發(fā)出一種濃郁的甜香,這種香氣在它沒有瓜蔓的一端最清晰,如果發(fā)現(xiàn)香瓜沒有這種味道,就說明它沒有熟透,或者味道根本不甜。
    手感
    同樣大小的瓜,如果太沉一般就是沒熟。通常沒熟的瓜里面是實心的,比同樣大小的瓜會沉許多。所以不要選個頭和重量太不成比例的瓜。
    存儲建議:
    香瓜應(yīng)存放在通風、陰涼處,避免陽光直射和高溫環(huán)境。未切開的香瓜可在室溫下保存數(shù)日,熟透后宜冷藏并盡快食用,冷藏時用紙袋包裹可保持水分。已切開的香瓜需密封冷藏,并在24小時內(nèi)食用完畢,以防變質(zhì)與營養(yǎng)流失。
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