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  • 醬燜茄子

    醬燜茄子

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    主料

    圓茄子
    2個(gè)（約480克）
    小蔥 夏至少食
    2根
    香菜
    適量

    佐料

    大蒜 、 黃豆醬 、 生抽 、 白糖 、 醋 、 清水 、 雞精 、 食用油

    制作方法

    小貼士

    圓茄子北方比較常見，用紫茄子同樣可以。 如果喜歡吃辣，可以把醬換成辣椒醬,黃豆醬的咸度已經(jīng)夠了，所以無需放鹽。 湯汁不要收的太干。

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