白玉菇(鮮)
白玉菇(鮮) 又叫白色蟹味菇、白雪菇、白色真姬菇、白玉蕈
白玉菇(鮮)起源于白玉菇，這個名字聽起來就給人一種清新脫俗的感覺。它起源于歐洲、北美和西伯利亞等地，在1986年被引入我國。白玉菇其實是蟹味菇的一種白色變種，是通過雜交培育而來的珍稀食用菌。如今，在遼寧、河北、山東、江蘇、河南等地都有小規(guī)模的栽培。
白玉菇的菇體潔白如玉，晶瑩剔透，質(zhì)地細(xì)膩。烹飪后的白玉菇，口感脆嫩鮮滑，清甜可口，給人一種清新脫俗的享受。
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