巖鹽
巖鹽 又叫土鹽
食鹽是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),主要成分是氯化鈉，食鹽中還有水分、鹵汁及其他雜物。 食鹽具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡、水平衡,維持體液的滲透壓,保持神經(jīng)肌肉的正常興奮性以及細胞的通透性的作用。人體若缺鹽,會出現(xiàn)身體倦息、暈眩、惡心、食欲不振、心率加快、血壓降低、肌肉痙攣等癥狀。 食鹽按照來源不同,可分為海鹽、湖鹽、井鹽和巖鹽等； 通過開采巖石狀鹽礦加工制成的食鹽就是巖鹽，巖鹽產(chǎn)地有湖北應(yīng)城、湖南湘潭及新疆、青海等地。巖鹽的雜質(zhì)含量也較多，其國家標雅與井鹽相同。
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