迷迭香（干）
迷迭香（干） 又叫海洋之露、艾菊
迷迭香，為唇形科植物迷迭香的全草。原產(chǎn)于歐洲及非洲地中海沿岸。我國引種栽培于園圃中。 葉帶有茶香，味辛辣、微苦。少量干葉或新鮮葉片用于食物調(diào)料，特別用于羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿卜、其他蔬菜及飲料。因味甚濃，在食前取出。古代認(rèn)為迷迭香能增強記憶，在文學(xué)作品和民間傳說中，它是紀(jì)念和忠誠的象徵。迷迭香稍帶刺激性，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中是補藥和搽劑中常用的芳香成分。現(xiàn)在，其芳香油是味美思酒和多種化妝品的配料。
