鴨蛋涼咸

夏至?xí)r節(jié) 宜食原理及依據(jù)

180 熱量(千卡)

12.6 蛋白質(zhì)(克)

13 脂肪

3.1 低碳水化合物

鴨蛋又叫鴨卵

鴨蛋是鴨子生的卵，比雞蛋個(gè)大，皮厚，但因?yàn)轼喿邮且运鷦?dòng)物和植物為主要食物來(lái)源，所以鴨蛋較雞蛋有腥味，新鮮食用時(shí)不如雞蛋可口，一般常用作制作松花蛋和咸鴨蛋制作咸鴨蛋后蛋黃變軟出油，非常可口。

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