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  • 馬齒莧

    馬齒莧

    馬齒莧
    20 熱量(千卡)
    2 蛋白質(zhì)(克)
    0.4 脂肪
    3.4 碳水化合物
    外觀
    1. 顏色與外觀:選擇葉片鮮綠、莖稈飽滿且無(wú)黃葉或病斑的馬齒莧,整體色澤鮮亮代表新鮮度高。
    2. 長(zhǎng)度適中:優(yōu)選長(zhǎng)度適宜、分枝較少的馬齒莧,便于烹飪和食用。
    手感
    質(zhì)地與手感:觸摸馬齒莧應(yīng)感覺(jué)其葉片嫩滑、莖稈有彈性,不干癟或軟爛。
    氣味
    氣味清香:優(yōu)質(zhì)的馬齒莧帶有自然的植物清香,沒(méi)有異味。
    其他
    季節(jié)適宜:夏季是馬齒莧生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期,此時(shí)選購(gòu)品質(zhì)最佳。
    存儲(chǔ)建議:
    馬齒莧儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持新鮮,購(gòu)買后盡快放入保鮮袋中密封,冷藏保存。為防止葉片脫水,可適當(dāng)噴灑少許水分或包裹濕布保濕。建議在2-3天內(nèi)食用完畢,以保持最佳口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如需長(zhǎng)期保存,可洗凈焯水后冷凍。
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