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豆角

34低熱量(千卡)

2.5 蛋白質(zhì)(克)

0.2無脂肪

6.7 碳水化合物

39低血糖指數(shù)(GI)

豆角又叫長角豆、帶豆、裙帶豆

豆角起源于豆角，又稱豇豆，起源于亞洲熱帶地區(qū)，后廣泛傳播至全球各地種植。在中國有悠久的栽培歷史，是常見的蔬菜食材之一，具有多種烹飪方式和豐富的營養(yǎng)價值。

豆角，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。

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