57
熱量(千卡)
1.7
蛋白質(zhì)(克)
0.4
脂肪
13.8
碳水化合物
30
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看表面
最先看的應(yīng)該是桑葚的表面，應(yīng)該飽滿豐盈，肉肉的，看起來(lái)很水的就是新鮮的桑葚。
2、看整體
桑葚上面有一個(gè)一個(gè)的小圓球，如果已經(jīng)發(fā)皺了，那么這個(gè)水果的時(shí)間肯定長(zhǎng)了，這樣的桑葚就不能選了。
3、看果柄
看桑葚的果柄，新鮮的水果都是帶著柄一起摘下的，那么一定程度上可以看出果實(shí)的新鮮程度來(lái)。
4、看顏色
紫黑色的桑葚是完全成熟的，而且會(huì)非常甜。
- 手感
- 條件允許的情況下，可以上手摸一摸。拿起一顆桑葚，放在手里感覺(jué)一下。那種飽滿的有彈性的是最好的最新鮮的。而不新鮮的桑葚，拿到手里干枯萎靡的感覺(jué)，這樣的桑葚不能選。
- 時(shí)令
- 桑葚在每年的4月到6月份果實(shí)可以成熟采收，所以在5月開(kāi)始的話就可以在市面上購(gòu)買(mǎi)到桑葚。
- 存儲(chǔ)建議:
- 桑葚嬌嫩易腐，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)輕拿輕放，避免擠壓。放入透氣性良好的容器中，置于冰箱冷藏室內(nèi)，可保鮮2-3天。若需長(zhǎng)期保存，可洗凈后晾干水分，冷凍制成桑葚果粒或制作成果醬、蜜餞等產(chǎn)品。
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