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  • 花式蘿卜釀蝦球

    花式蘿卜釀蝦球

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    主料

    白蘿卜 夏至宜食
    1/2根
    南瓜
    1塊
    豬肉
    1塊
    北極蝦
    8只
    玉米淀粉
    1小勺
    鮑魚汁
    1大勺

    佐料

    姜 、 生抽 、 料酒 、 香油 、 鹽

    制作方法

    小貼士

    1.白蘿卜片最好比南瓜片稍厚些，這樣造型比較好看； 2.北極蝦解凍后即可食用，如果是其他品種的蝦，需要先焯燙一下； 3.釀入蘿卜的肉餡不需太多，否則不易造型； 4.最后用水淀粉勾芡，可以使菜的色澤更棒，口感也更潤。

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