雞蛋
鮮蝦小貼士
1.沒(méi)有海鮮可以不放，單用雞蛋炒制就可以。 2.調(diào)姜醋汁時(shí)，生姜盡量多一點(diǎn)，一般生姜和醋的比例為1：1。 3.炒蛋液時(shí)食用油稍微多一點(diǎn)，把蛋炒的嫩一點(diǎn)。 4.蛋黃可以用微波爐叮熟，也可以放入油鍋中炒熟打散，無(wú)論哪種方法，都盡量嫩一點(diǎn)。 吃的時(shí)候蘸取姜醋汁食用，也可以把姜醋汁倒在雞蛋上，拌勻食用。
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