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  • 扇貝木耳菜雞蛋疙瘩湯

    扇貝木耳菜雞蛋疙瘩湯

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    主料

    300克
    木耳菜
    150克
    扇貝肉
    50克
    雞蛋
    1個(gè)
    牛奶
    100毫升

    佐料

    蔥段 、 生姜 、 花生油 、 食鹽 、 料酒

    制作方法

    小貼士

    1，扇貝如果是買新鮮活的建議多沖洗幾遍，防止有沙咯牙； 2，攪拌的面疙瘩過(guò)篩，能使疙瘩湯清爽，并且不容易糊鍋，否則面粉多了熬出來(lái)跟漿糊一樣難以下咽； 3，疙瘩熟了之后加入青菜不要煮時(shí)間長(zhǎng)了，木耳菜切碎會(huì)熟的很快，燉爛了顏色不好看；

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