小貼士

1.味增湯的特點(diǎn)是不可重復(fù)再煮沸，因?yàn)槲对鲈诩訜釙?huì)丟失本身的香氣，所以煮好后請(qǐng)盡快享用，并且最好可以喝多少煮多少。 2.干貝素也可以用其他味精或者雞精代替。 3.如果不怕麻煩，可以用魚(yú)干或者海帶代替干貝素和雞精的提鮮效果。