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  • 裙帶菜蛋花湯

    裙帶菜蛋花湯

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    主料

    干裙帶菜
    10g
    雞蛋 夏至宜食
    1個
    蝦皮
    5g

    佐料

    生姜 、 鹽 、 油 、 白胡椒粉

    制作方法

    小貼士

    湯中所有材料都是易熟的食材，所以整道湯煮好也只需10分鐘左右的時間！小火下蛋液，湯水的高溫足夠把蛋液燙熟，所以馬上關火！喜歡蛋花更嫩滑些，可以先關火再下蛋液！根據(jù)雞蛋的新鮮度和各人口味調(diào)整這步驟。

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