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  • 蟄頭拌黃瓜

    蟄頭拌黃瓜

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    主料

    黃瓜
    0
    鮮紅椒
    0

    佐料

    精鹽白糖香油生抽

    制作方法

    小貼士

    1、食用涼拌海蜇時(shí)應(yīng)適當(dāng)放些醋,否則會(huì)使海蜇“走味” 2、海蜇在食用前一定要用清水洗凈,去掉鹽、礬、血里、砂子,再用熱水汆一下,然后切絲拌涼菜用 3、海蜇頭在焯水時(shí),水溫不宜過高,五六成熱即可。

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