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青椒魷魚(yú)花

青椒魷魚(yú)花

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主料

2粒
冰鮮魷魚(yú)
2只

佐料

魚(yú)露 、

制作方法

小貼士

1、焯燙的時(shí)候我都是用姜表面切下來(lái)的那層皮,留下的部分用來(lái)炒魷魚(yú),這樣既不浪費(fèi)也達(dá)到了去腥的目的 2、魚(yú)露是我們這里的特產(chǎn),和海鮮很搭的,我喜歡這個(gè)味,不喜歡的朋友可以改成鹽吧 3、大火快炒吧,時(shí)間久了魷魚(yú)的口感就差了,而且青椒也會(huì)流失很多營(yíng)養(yǎng)的 4、新鮮的魷魚(yú)表面那層紅色的膜很容易就撕下來(lái)的,這個(gè)也是觀察魷魚(yú)是否新鮮的標(biāo)準(zhǔn)之一

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