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  • 豆干三絲

    豆干三絲

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    主料

    豆干
    0
    韮菜花
    0
    午餐肉
    0
    蒜頭
    0

    佐料

    干辣椒 、 生抽 、 糖 、 胡椒粉 、 料酒

    制作方法

    小貼士

    一、豆干炒前先爆一爆增添韌度和香味，也不易斷開。 二、所謂沿著鍋轉(zhuǎn)圈攢生抽和料酒，是因?yàn)樯楹土暇圃阱伬镏苯邮軣釙r(shí)揮發(fā)香氣，使菜聞起來(lái)更加香些。

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