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  • 羊肉粉絲湯

    羊肉粉絲湯

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    主料

    羊頸排
    500克
    2根
    粉絲
    100克
    黑木耳
    6朵
    香菜
    2顆

    佐料

    八角 、 桂皮 、 香葉 、 花椒 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 鹽 、 油 、 白胡椒粉

    制作方法

    小貼士

    1、羊頸排泡水一個(gè)小時(shí)，是為了讓里邊的血水釋放出來(lái)；2、燉鍋內(nèi)要一次加足水，中間不再加水；3、水開(kāi)后要小火慢燉，能讓營(yíng)養(yǎng)充分釋放，肉吃起來(lái)也更軟爛。 溫馨提醒: 我做的是兩個(gè)人的量，食材可依據(jù)個(gè)人需要適量增減。

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