鷹嘴豆
干魷魚小貼士
鷹嘴豆要先燜煮至熟再和入魷魚絲和瘦肉絲肉燜煮入味，這樣豆粉糯可口，魷魚絲爽脆。腌制瘦肉，魷魚絲的時候并沒有放太多的生抽，所以最后要加少量生抽，蠔油調(diào)好味即可。這個按個人口味習(xí)慣放份量。
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小貼士
鷹嘴豆要先燜煮至熟再和入魷魚絲和瘦肉絲肉燜煮入味，這樣豆粉糯可口，魷魚絲爽脆。腌制瘦肉，魷魚絲的時候并沒有放太多的生抽，所以最后要加少量生抽，蠔油調(diào)好味即可。這個按個人口味習(xí)慣放份量。