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  • 野菜豬肉盒子餅

    野菜豬肉盒子餅

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    主料

    豬肉 小暑少食
    250克
    黃須菜
    150克
    面粉
    350克
    開水
    100克
    涼水
    100克

    佐料

    香蔥 、 生姜 、 鹽 、 白糖 、 醬油 、 熟植物油 、 香油 、 五香粉 、 味精 、 料酒

    制作方法

    小貼士

    1、 豬肉要選用肥瘦比例為3:7的比較合適。 2、 野菜要先焯水再入餡，口感更好。 3、 盒子餅的邊一定要捏緊，否者熟制的時候會流湯在鍋中引起迸濺。 4、 煎制盒子餅的時候一定要用小火。

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