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  • 醬燜水蘿卜

    醬燜水蘿卜

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    主料

    水蘿卜
    500克
    水淀粉
    適量
    五花肉
    200克

    佐料

    青蒜 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 黃豆醬 、 八角 、 老抽 、 料酒 、 糖 、 清水 、 食用油 、 香油

    制作方法

    小貼士

    蘿卜過油是為了讓油的熱氣去除蘿卜的臭氣，還有讓蘿卜表面變得粗糙更好地吸咐湯汁的味道，使蘿卜變得更好吃。因為黃豆醬面和老抽里面都含鹽分，所以此菜無需放鹽。

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