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  • 雙色陳皮炒肉片

    雙色陳皮炒肉片

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    主料

    小胡蘿卜
    0
    0
    豬肉肥瘦三七開
    300g
    中等青椒
    0
    淀粉
    0

    佐料

    蔥 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 油 、 鹽

    制作方法

    小貼士

    如果將陳皮換成新鮮橙子皮或者橘子皮，更佳！風(fēng)干的陳皮泡水后，如果有時(shí)間，最好用陳皮將生肉腌制一會(huì)兒，這樣炒出來的豬肉味兒更清香。 炒菜的時(shí)候，火候很重要，想要顏色好看，所含的蔬菜類一般用大火爆炒。 青椒和胡蘿卜絲的分量，可根據(jù)個(gè)人喜好加減。

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