80人瀏覽過
4星
燉
初級難度
<30分鐘
肉桂 、 八角 、 花椒 、 郫縣豆瓣醬 、 植物油 、 水
烹飪技巧:燉
燉是將預處理過的食材放入燉鍋中,加入適量的湯汁和調味料,用小火長時間慢煮,使食材充分熟透且入味的一種烹調方法。
燉制的菜肴口感鮮嫩,湯汁濃郁,食材充分吸收了調味料的味道。
食材要預先處理,如焯水、腌制等。 火候要控制得當,保持小火慢燉。 湯汁的量要適中,不宜過多或過少。 根據食材和口味需求調整調味料的種類和量。
燉肉、燉雞、燉魚、燉豆腐等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網VIP
首頁
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
豬排骨
東北酸菜
