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  • 地三鮮

    地三鮮

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    主料

    馬鈴薯 夏至宜食
    0
    茄子
    0
    青尖椒
    0
    大蒜末
    0

    佐料

    蔥 、 干辣椒 、 味達(dá)美醬油 、 白糖 、 鹽

    制作方法

    小貼士

    1、土豆片和茄子過(guò)油一定要把油溫控制在七成以下，以免炸糊。2、主料過(guò)完油后一定要倒入漏勺進(jìn)行控油，以免油水太足。3、加入各種調(diào)料后，要輕輕晃動(dòng)炒鍋，進(jìn)行入味，不要在鍋里待留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免各種主料破碎！

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