豬排
培根小貼士
1、豬排煎制的時(shí)間根據(jù)肉片的厚薄而定，實(shí)際只要變色就可以翻面，兩面變白后稍微再煎 下即可盛出，這樣肉質(zhì)不會(huì)老且鮮嫩多汁！澆淋的燒烤醬也可避免豬排過(guò)干。 2、我用的黑胡椒是現(xiàn)磨的，可以調(diào)節(jié)胡椒顆粒的粗細(xì)，很方便。 3、檸檬汁的作用是使肉質(zhì)膨松，并增加果香
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小貼士
1、豬排煎制的時(shí)間根據(jù)肉片的厚薄而定，實(shí)際只要變色就可以翻面，兩面變白后稍微再煎 下即可盛出，這樣肉質(zhì)不會(huì)老且鮮嫩多汁！澆淋的燒烤醬也可避免豬排過(guò)干。 2、我用的黑胡椒是現(xiàn)磨的，可以調(diào)節(jié)胡椒顆粒的粗細(xì)，很方便。 3、檸檬汁的作用是使肉質(zhì)膨松，并增加果香