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  • 雙豆蹄花凍

    雙豆蹄花凍

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    食材清單加入采購清單

    主料

    1只
    豬肉皮
    200克
    青豆
    50克
    黃豆
    50克
    芝麻
    0
    香菜
    0

    佐料

    陳皮 、 花椒 、 姜 、 蔥 、 白糖 、 香醋 、 辣椒油 、 生抽 、 白酒

    制作方法

    小貼士

    做豬蹄的時候要焯水，焯水時，放上幾片陳皮和十幾粒花椒，再倒入一勺白酒，就能很好的去掉豬蹄的腥味了，若是還覺得有腥味沒除凈的話，在做的過程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水，完全可以去掉豬蹄的腥味了。

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