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  • 菠菜雞卷

    菠菜雞卷

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    主料

    菠菜 夏至宜食
    0
    雞胸肉
    0
    壽司紫菜
    0
    豆腐皮
    0
    辣椒絲
    0
    雞湯
    0
    淀粉
    0
    味精
    0

    佐料

    蔥絲 、 鹽 、 白糖 、 香油

    制作方法

    小貼士

    】 1.因為要剁成泥，所以要選雞胸肉，不要選雞腿肉，因為它筋膜太多，不適合。 2.菠菜要選肉比較厚的，葉要寬的，莖要短的，根要紅的。 3.蒸雞卷的時候鍋蓋不要全蓋嚴(yán)，留一點(diǎn)縫。火不能太大，太大容易蒸爆了。

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