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  • 茄汁蛋卷

    茄汁蛋卷

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    主料

    雞蛋 夏至宜食
    0
    豬肉餡
    0
    小白菜
    0
    胡蘿卜
    0
    調(diào)餡王
    0
    淀粉
    0

    佐料

    鹽 、 玉米油 、 蔥姜 、 雞粉 、 料酒 、 白糖

    制作方法

    小貼士

    1.蛋皮加少量的淀粉不容易破，同時(shí)熱鍋更容易攤出薄的蛋皮 2.豬肉餡最好選用8瘦，2肥的餡，如果覺得豬肉膩的話，可以選擇其他的肉 3.因?yàn)榈熬砗颓嗖酥卸加宣}，所以鹽可以不放，或者少放， 4.也可以不澆汁，直接吃，但是我覺得不澆汁的話有點(diǎn)干

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