171人瀏覽過
5星
醬
初級難度
<30分鐘
豆瓣醬 、 海鮮醬油 、 陳醋 、 白糖 、 雞粉 、 料酒 、 香油 、 蔥姜蒜
小貼士
茄條蘸淀粉時，一定要把多余的淀粉抖掉，要不然炸制時淀粉會渾濁油，油中會有淀粉沉淀。因為加豆瓣醬，就不用加鹽了。
烹飪技巧:醬
醬是將食材與調(diào)味料(多為醬油、糖、料酒等)一起燉煮,使食材充分吸收調(diào)味料的味道和顏色,達到醇厚口感的一種烹調(diào)方法。
醬菜色澤紅亮,口感醇厚且入味,具有濃郁的醬香味。
調(diào)味料的比例要掌握得當(dāng),燉煮時要保持小火慢燉,確保食材充分吸收調(diào)味料且不破損。
醬牛肉、醬排骨、醬鴨等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓(xùn)
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
考駕照
就業(yè)決策
問答
我
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
茄子
水淀粉
