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  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

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    主料

    豆腐 夏至宜食
    0
    肉糜
    0
    香菜
    0

    佐料

    姜 、 蒜 、 干辣椒 、 花椒 、 郫縣豆瓣醬 、 生抽 、 白糖 、 味精

    制作方法

    小貼士

    1，豆腐買回來用淡鹽水泡一會。 2，豆腐要焯水，能去掉澀味。 3，要想燒豆腐不碎，就盡量不要用鍋鏟，可以晃動鍋代替翻炒。 4，白糖的下入早，可以去掉郫縣豆瓣的濃重醬味。按照個人喜好可以多放或者少放。

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