豬排骨
腐乳小貼士
1.這樣燉出來的排骨香滑軟爛，老幼皆宜。 2.一斤排骨放一勺黃醬和一塊腐肉就可以了，可適當?shù)牡谷肷倭扛橹�，這是上色的關鍵。 3.收汁的時候，一定要用大火，還要用勺子不停的攪拌，防止糊鍋，這樣才可以做出色澤鮮亮的紅燒排骨，喜歡拌飯的可以留少許湯汁。
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小貼士
1.這樣燉出來的排骨香滑軟爛，老幼皆宜。 2.一斤排骨放一勺黃醬和一塊腐肉就可以了，可適當?shù)牡谷肷倭扛橹�，這是上色的關鍵。 3.收汁的時候，一定要用大火，還要用勺子不停的攪拌，防止糊鍋，這樣才可以做出色澤鮮亮的紅燒排骨，喜歡拌飯的可以留少許湯汁。