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紅豆煎餅
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主料

紅豆沙
0
牛奶
1杯
雞蛋
一個
面粉
1杯
紅豆
0

佐料

清水 、 白糖

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制紅豆煎餅,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 顏盼盼的小廚房

小貼士

1.在調面糊時,要注意面糊的濃稠度,不要過稀也不能過稠,太稀不容易控制形狀,餅皮容易薄脆,太稠則不易熟透。面糊的濃稠度和洗發(fā)水那樣就差不多了,呵呵。 2.煎至餅皮時,一定要等油鍋加熱后再下面糊,一面面糊粘鍋,油一定要適量,不能過多,這樣會使面糊因吸油過多而難以固定,面糊也會變得厚重,口感也會變得油膩。

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