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  • 泡菜鍋

    泡菜鍋

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    主料

    泡菜
    一些
    北豆腐
    一塊
    肉絲
    幾根
    金針菇
    一小把

    佐料

    食用油辣椒醬白糖

    制作方法

    小貼士

    1.北豆腐要煎過(guò)會(huì)更香,煎到兩面金黃的話一定要有點(diǎn)耐心,不能開(kāi)大火,煎糊了就不好吃了; 2.泡菜稍微炒一下也可以增加其香味,加了辣椒醬也要繼續(xù)翻炒,直到把辣椒醬里的紅油炒出來(lái),那樣湯會(huì)更香濃; 3.泡菜和辣椒醬含鹽量已經(jīng)很高了,所以不要再額外加鹽。

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