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  • 手撕包菜

    手撕包菜

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    主料

    圓包菜 夏至宜食
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    五花肉
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    佐料

    干紅椒 、 花椒 、 八角 、 姜蔥 、 食鹽 、 蠔油 、 生抽 、 白糖 、 醋

    制作方法

    小貼士

    詩心片語： 1：包菜先洗再撕，而且洗好后甩甩水，較干的包菜爆炒起來才香。 2：干紅椒段下鍋前可過一下清水，這樣不容易焦而且色澤亮麗。 3：全程大火爆炒。

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