馬鈴薯
五花肉小貼士
做紅燒肉時炒糖很重要，小火炒冰糖至化開，看到冰糖變?yōu)楹稚珪r馬上放入五花肉翻炒。開鍋后放米醋是五花肉肥而不膩，香味撲鼻的關鍵，如果不放點米醋五花肉吃上2塊就膩的吃不下了，加了醋燉出來的五花肉怎么吃都不會感覺膩的。
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小貼士
做紅燒肉時炒糖很重要，小火炒冰糖至化開，看到冰糖變?yōu)楹稚珪r馬上放入五花肉翻炒。開鍋后放米醋是五花肉肥而不膩，香味撲鼻的關鍵，如果不放點米醋五花肉吃上2塊就膩的吃不下了，加了醋燉出來的五花肉怎么吃都不會感覺膩的。