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  • 菊花茄子

    菊花茄子

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    主料

    茄子 夏至宜食
    0
    香菇
    0
    鮮蝦仁
    0
    油炸花生米
    0
    剁椒
    0
    淀粉
    0

    佐料

    鹽 、 蔥 、 蠔油 、 生抽 、 糖 、 清水

    制作方法

    小貼士

    深情“椒”代： 1、花生碎一定要最后放，才能保持其香脆口感 2、切茄子的時候下面墊兩根筷子，可防止一刀到底 3、喜歡油炸的筒子，再把茄子切花刀后直接入油鍋炸熟即可，無需再蒸

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