豬后腿肉
薺菜手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制蛋皮薺菜大餛飩，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 蛋皮薺菜大餛飩:鮮美營養(yǎng),順滑好吃
- 來源@B站 : 小曉炊煙_Chef_X
小貼士
1.餛飩肉餡最好用3分肥7分瘦的肉，我用的是腿肉，所以要加些油攪拌. 2.薺菜切碎后，不要擠的太干，帶些水份更好吃。 3.燙薺菜的水不用太開，90度就可以了，否則薺菜容易發(fā)黃. 4.煮餛飩的水里放點鹽，不容易粘在一起.
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