85人瀏覽過
4星
白燒
初級(jí)難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 鹽 、 雞精 、 食用油
烹飪技巧:白燒
白燒是將食材用清湯或白水煮至熟透,再加入調(diào)料和少量淀粉勾芡的烹調(diào)方法。
白燒菜肴色澤清亮,口感鮮嫩滑潤(rùn),味道清淡爽口。
選用新鮮食材,煮至熟透后要保持形狀完整;勾芡時(shí)要控制淀粉的用量和火候,避免湯汁過稠或過稀。
適用于各種海鮮、蔬菜等,如白燒魚肚、白燒豆腐、白燒海參。
美景食途
考個(gè)駕照
無人機(jī)培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會(huì)員贈(zèng)本網(wǎng)VIP
首頁
健康家庭
探索
膳養(yǎng)家
我
茭白
胡蘿卜
