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  • 孜然羊肉生菜卷

    孜然羊肉生菜卷

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    主料

    小肥羊(成品盒裝)
    0
    生菜 夏至宜食
    適量
    炒香芝麻
    少許
    黃瓜
    半根
    紅甜椒
    半個(gè)
    小蔥
    3-4根
    孜然粒
    1小勺

    佐料

    蔥白 、 鹽 、 糖 、 料酒 、 豉油 、 孜然粉 、 花椒粉 、 生姜

    制作方法

    小貼士

    1.將冰凍羊肉卷放入添加蔥結(jié)、姜片、料酒的滾水中涮一涮，可以去腥提鮮； 2.預(yù)先將孜然粒放入凈鍋中小火炒香再使用，香味更濃郁； 3.將紅甜椒絲、黃瓜絲及蔥白絲用少許鹽少許糖稍加腌漬，口感更脆生清爽。

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