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  • 翡翠面

    翡翠面

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    主料

    菠菜 夏至宜食
    0
    豬肉
    0
    鵪鶉蛋
    0
    心里美蘿卜
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    雞蛋
    0
    香菜
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    雞肉高湯
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    二十三香
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    佐料

    蔥 、 咸鹽 、 雞精 、 耗油 、 干辣椒 、 八角 、 花椒水 、 料酒

    制作方法

    小貼士

    1,想使翡翠面的顏色更碧綠，就需要用到打汁機(jī)了，汁液顏色越深越稠，面條的顏色越好看 2，汆丸子的要有比例，一個(gè)雞蛋，一小碗淀粉，8兩豬肉，這個(gè)比例正好

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