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  • 皮蛋豆腐羹
    食材清單加入采購清單

    主料

    南豆腐 夏至宜食
    200克
    皮蛋
    2個
    干蝦米
    一把
    水淀粉
    約十克

    佐料

    香蔥 、 鹽 、 雞精 、 麻油 、 油

    制作方法

    手把手視頻教程

    本視頻教程將手把手教你烹制皮蛋豆腐羹，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

    皮蛋豆腐羹:口感絲滑,嫩滑美味
    來源@B站 : 吃貨DE世界_更新

    小貼士

    1、干蝦米用溫水浸泡，去掉沙線。 2、豆腐選用較嫩的南豆腐，口感很好。 3、出鍋后淋入香油，可以去除蝦米的腥氣，也可以增香。

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