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  • 西葫蘆三絲春卷

    西葫蘆三絲春卷

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    主料

    西葫蘆 夏至宜食
    半個（150克）
    胡蘿卜
    半根（50克）
    茶干
    一塊
    蛋液
    少許

    佐料

    食用油 、 鹽 、 糖 、 雞精 、 胡椒粉 、 蔥白

    制作方法

    小貼士

    1 餡料是熟的，只要將春卷炸金黃色就可以,這個出鍋已經(jīng)很酥脆了，也有人喜歡將春卷復(fù)炸一遍。2 三絲的食材可以按季節(jié)性隨意添加3 放卷春卷的餡料均勻適中，太多太少都會影響成品的美觀和口感 4 炸春卷的油溫不能太高容易炸糊 5 炸好的春卷晾一會盡快食用，不然就不脆了

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